炒米饭
教程图多详细，适合新手。不多说，上图上教程
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步骤1/23
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准备食材:根据个人喜好放入素材和肉菜(放入肉菜炒出来更香，减肥和吃素的伙伴可以忽略啦)。
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步骤2/23
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1.把准备好的食材都切成大小相近的菜丁(这样更好看)。2.把娃娃菜菜帮和菜叶分开切好码在盘子里(菜帮不好熟，所以不同时下锅)。
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步骤3/23
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鸡蛋打散，放一点点盐。
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步骤4/23
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隔夜米饭(如果现蒸现做，蒸米饭时不要太湿)。
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步骤5/23
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前期都已经准备好啦。✌️✌️
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步骤6/23
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锅中加油，油热放入鸡蛋。
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步骤7/23
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用筷子不停搅拌(❗❗用筷子能更好的将鸡蛋打散，这个方法很好用哦)。
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步骤8/23
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盛出备用。
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步骤9/23
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接着锅内加油放入葱花翻炒爆香。中大火
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步骤10/23
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加入生肉类翻炒(没有生肉可以忽略此步)。
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步骤11/23
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加入切好的虾仁翻炒。
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步骤12/23
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加入白菜帮子翻炒。
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步骤13/23
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加入剩下的菜品翻炒。
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步骤14/23
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把火调到中小火。加适量食盐(根据自己口味自己用料含盐量决定添加多少)。
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步骤15/23
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加入蚝油两滴(安利像我这样用铲子定量，这样多了可以直接倒出，不会怕一下倒菜里太多)。
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步骤16/23
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加一勺生抽，翻炒均匀。
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步骤17/23
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倒入准备好的剩米饭。
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步骤18/23
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努力翻炒成一粒一粒
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步骤19/23
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倒入鸡蛋，加少量五香粉。
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步骤20/23
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翻炒均匀，香喷喷的炒米饭出锅啦
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步骤21/23
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接下来是摆盘环节～把米饭盛到碗里，用勺子压实，把盘子倒扣在上面。
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步骤22/23
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整个翻过来～～(注意‼️一定要扣好再翻)。
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最后一步
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铛铛铛，炒米饭做好啦，喜欢吃小葱的可以撒点葱花，或者放些拌饭酱在旁边，我放了点老干妈味道也不错
因为很多材料和调味料都有含盐所以放盐时适量添加，可以先少放点，尝一尝再考虑是否增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-04
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