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松鼠鱼(草鱼版)

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大豆蘑

好久没有下厨了，难得休息，问妈妈想吃什么，她说想吃鱼，于是就做了松鼠鱼，这里没有桂鱼，就买了刺比较少的草鱼替代，特意提醒，一定要买小的2斤左右的鱼，大的不好处理不说，做出来卖相也很夸张，那么大的鱼盘都放不下。最近猪肉涨价，妈妈说卖鱼的地方人满为患，只有大的，还得自己捞。。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
番茄酱 适量（看鱼大小）
、
白糖 适量(爱吃甜口就多些)
、
白醋 少量
、
盐 少许
、
淀粉 适量
、
油 适量(够炸鱼即可)
、
草鱼 2kg
、
料酒 适量
、
葱 适量
、
面粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鱼一定不要买太大 2.刀功好的可以把刺那层也片掉 3.糖醋汁的比例一定要多试 4.准备一个大鱼盘

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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