红烧鳊鱼
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鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。 宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。 忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鳊鱼洗干净滤干水分
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步骤2/5
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电陶炉烧热油锅放入姜片,和鱼,鱼用厨房纸吸干水分
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步骤3/5
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煎至两面金黄
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步骤4/5
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放入调料,料酒,生抽,老抽,糖,适量的水,炖至水分收干放入蒜叶和味精就可以了
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最后一步
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成品
小贴士
我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-04
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