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什锦蛋黄粥

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食谱名：什锦蛋黄粥参考月龄：8个月以上今天这道粥我特别推荐给你们的，西兰花和胡萝卜都含有丰富的膳食纤维，而且胡萝卜中的胡萝卜素还可以转化为维生素A，对宝宝的眼睛非常好。小米有养胃的功效，和大米一起煮不仅增加了营养，还能使口感更好。

食材清单加入采购清单

大米 30克

、

小米 20克

、

西兰花 5克

、

去皮的胡萝卜 8克

、

蛋黄 1个（约20克）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：大米30克，小米20克，西兰花5克，去皮的胡萝卜8克，蛋黄1个（约20克）。
步骤2/10 点击查看大图
奶锅中水开后倒入西兰花，焯水3分钟后捞出。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
步骤3/10 点击查看大图
焯水后的西兰花剁碎，胡萝卜切小丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定西兰花碎和胡萝卜丁的大小。
步骤4/10 点击查看大图
蛋黄用筷子打散。
步骤5/10 点击查看大图
奶锅中倒入900毫升的清水，大火煮10分钟至水开。»妈妈们尽量一次性加足水哦，后面加水的话容易使水粥分离。
步骤6/10 点击查看大图
水开后倒入洗净的大米和小米。
步骤7/10 点击查看大图
大火煮20分钟。
步骤8/10 点击查看大图
然后倒入西兰花碎和胡萝卜丁，继续煮5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
最后一边倒蛋液，一边用勺子搅散，再煮2分钟。
最后一步点击查看大图
什锦蛋黄粥就完成啦！我还在上面加了一些肉松点缀，吃起来更加鲜美。秋冬季节最适合喝一碗热乎乎的粥了，妈妈们还可以根据宝宝的口味在里面加一些肉末，味道会更好。

小贴士

什锦蛋黄粥就完成啦！我还在上面加了一些肉松点缀，吃起来更加鲜美。秋冬季节最适合喝一碗热乎乎的粥了，妈妈们还可以根据宝宝的口味在里面加一些肉末，味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-04

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