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红烧耗儿鱼

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绿pegk

每次去吃火锅都会来一份耗儿鱼，知道耗儿鱼烫火锅好吃，其实红烧也相当不错哦～
食材清单 加入采购清单
耗儿鱼 500克
、
料酒 两勺
、
生抽 两勺
、
胡椒粉 半勺
、
姜 两块
、
蒜 一个
、
豆瓣酱 两勺
、
糟海椒 两勺
、
白糖 一勺
、
洋葱 半个
、
鸡精 少许
、
花椒粒 适量
、
甜酒酿 一勺
烹饪步骤
小贴士

姜分两次放，一块用来腌制，一块用来炒制。蒜瓣不用切，用刀拍破即可。全程没放盐，因为豆瓣酱和糟海椒都是高盐，依自己口味放吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-03

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