手工无添加咸菜
孩子口重,很喜欢吃咸菜,外边买的添加剂太多,只好自己动手了。
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步骤1/4
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芥菜头切丝,手切味道更好,放适量盐,放置两个小时,去多余水分。。
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步骤2/4
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姜切片,蒜切块,辣椒切丝,备用。
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步骤3/4
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生抽开火烧开,放入白糖,晾凉备用。
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最后一步
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把各种丝,片均匀掺和,放入容器中,生抽加白酒,没过材料即可,放阴凉处,静止三个星期就可以吃啦。
整过过程忌有水,有水就容易坏,我没有密封,可以放一年。我喜欢放些地葫芦,脆脆的很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
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