泡椒土豆丝
以前炒土豆丝基本都是放青红椒,第一次吃加了冠利腌辣椒的土豆丝,真的真心好吃。炒酸辣土豆丝时要大火勤翻,掌握好火候不停的翻炒,土豆最好选择含水量高的新土豆,临出锅加点泡椒丝,味道酸辣可口。
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
土豆切丝,放入清水浸泡掉淀粉
-
步骤3/10
点击查看大图
泡椒、青椒都去蒂去籽清洗干净后切丝
-
步骤4/10
点击查看大图
热锅冷油,爆香蒜末
-
步骤5/10
点击查看大图
加入控干水的土豆丝翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
加入1勺醋、1勺生抽、2克糖、3克盐调味
-
步骤7/10
点击查看大图
最后翻炒红椒、泡椒简单翻炒一下就可以出锅了
-
步骤8/10
点击查看大图
太喜欢这道泡椒土豆丝了,一个人就米饭吃了大半盘!
-
步骤9/10
点击查看大图
你家炒的土豆丝为什么没有饭店的好吃?因为里面没有放泡椒
-
最后一步
点击查看大图
酸辣土豆丝应该是比较受欢迎的一道菜,开胃下饭又解馋。
1.如果觉得不够辣,你可以再加点泡椒汁
2.土豆丝多清洗几遍,洗去淀粉,口感才会脆爽
3.土豆丝炒的时间不易过长,否则就不脆了
4. 要大火爆炒,速度要快,整个过程不超过5分钟,土豆和青椒如果变得软塌塌就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
泡椒土豆丝的相关分类
泡椒土豆丝的相关推荐
-
回锅肉
27558443人看过 -
泡椒土豆丝#复刻中餐厅#
100063人看过 -
古法经典回锅肉
10135482人看过 -
#橄想橄做,就是中国味#泡椒土豆丝
144583人看过 -
超下饭的红烧茄子
132462535人看过 -
冬瓜排骨汤
31353413人看过 -
宫保鸡丁
49175人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42073658人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73370616人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1741237人看过 -
家常宫保鸡丁
10480618人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
150930人看过