面包串串
一次吃三种口味的小餐包
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步骤1/17
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波兰种混合发酵至表面很多气孔
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步骤2/17
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主面团混合除黄油之外的所有材料
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步骤3/17
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揉10分钟后加入黄油再揉10分钟
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步骤4/17
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发酵排气分成15个小面团,一个约30克
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步骤5/17
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擀成牛舌状
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步骤6/17
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卷起搓长条
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步骤7/17
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卷在小香肠上
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步骤8/17
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胡萝卜土豆加咖喱块炒干
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步骤9/17
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取一个小面团加入25克
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步骤10/17
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收口捏紧
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步骤11/17
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正面抹点水沾白芝麻
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步骤12/17
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另外做紫薯的,加25克
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步骤13/17
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上部1/3捏紧
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步骤14/17
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捏成三角形
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步骤15/17
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每个口味各做5个,用竹签串起
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步骤16/17
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二发,三角的撒了些粉、割花纹
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最后一步
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烤箱180度烤15-20分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-03
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