鲜灼花斑鱼
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类似于白灼的做法。用更简单的方法做更鲜的鱼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备材料:香菜,葱,切小段。 姜切片,留两片切丝和切碎的蒜末放一起,另外的姜片备用。 花斑鱼叫卖鱼老板杀好,清洗干净,在鱼背上划两刀,鱼身上两面各划三刀。
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步骤2/6
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锅内烧能没过鱼的水,投入刚刚切好的姜片,烧至水沸腾起来,然后把鱼放到水里,马上(注意是马上!!!)盖上盖子关火,用余热焖上8分钟。不要担心鱼不熟,只要水量能没过鱼且是沸腾状态的肯定会熟的!
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步骤3/6
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8分钟后鱼熟了,捞起来装盘。
步骤4/6
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发布于 2019-11-03
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