雪花酥的做法

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雪花酥

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又到了一年一度做牛轧糖，牛轧饼和雪花酥的时候了！我是从去年开始做这些的，去年做的比较多的是牛轧糖，送给亲戚朋友很多，但是我觉得牛轧糖太甜了，没有雪花酥口感丰富，所以今年打算多做点雪花酥，就是雪花酥的成本好高啊，感觉做不起啊……

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

混合坚果 70g

、

蔓越莓葡萄干 70g

、

棉花糖 150g

、

黄油 40g

、

奶粉 45g

、

小奇福饼干 150g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用aca北美电器电子称先把所需材料都称好，这个电子称非常灵活，带归零功能，想要归零就轻按下开关键，想要关掉就长按关机键就可以了！
步骤2/11 点击查看大图
再用aca电子秤称好黄油。
步骤3/11 点击查看大图
把黄油倒入不粘锅里，最小火加热至黄油全部融化。
步骤4/11 点击查看大图
加入棉花糖，翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
炒至棉花糖全部融化后关火，加入奶粉，翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
然后把饼干和坚果蔓越莓等一起倒入锅中，快速搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
摆到雪花酥整形模具中给它整好型。
步骤8/11 点击查看大图
两面都撒上奶粉，这样就有雪花的感觉了。
步骤9/11 点击查看大图
等到凉透后用锯齿刀给它锯成小块，我整得比较大块。
步骤10/11 点击查看大图
这种小奇福饼干做出的雪花酥切面特别好看。
最后一步点击查看大图
切好的雪花酥用包装袋给它装起来就非常好看了！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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