清炖土鸭煲的做法

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清炖土鸭煲

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天气凉了，最爱这道营养美味不需要很多调料就能烧出鲜美滋味的农家土鸭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

农家土鸭 1只

、

姜片 3--5片

、

盐一勺

、

黄酒两勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先，将鸭子切块，也可以让商家帮忙切好，拿回家清洗干净，冷水下锅煮开。
步骤2/7 点击查看大图
煮开以后凉水冲洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
将鸭子放入高压锅（或者电炖锅，炖4个小时），加入姜片，黄酒（也可以是啤酒半碗）
步骤4/7 点击查看大图
盖上盖子，大货烧开，上气以后调至中小火压30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
高压锅压好，漏气，打开盖子加盐适量，开盖煮2分钟入味。
步骤6/7 点击查看大图
好了，出锅，出锅前也可以加红枣，枸杞一起煮一下增加营养。
最后一步点击查看大图
开吃吧，喝碗热乎乎的鸭汤，吃上鸭肉，满满的幸福感爆棚～

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

鸭子最好选用农家土鸭，味道鲜美哦，如果想再滋补一点，可以加入红枣，枸杞，党参也是不错的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-27

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