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家常大酱汤

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地球上的飒飒姐

每每看到韩剧当中的大酱汤都会不自觉的咽一下吐口水，怎么看怎么馋，所以时不时地我就会自己做上一顿，解解馋啊！ 这款大酱汤特别的简单和家常，因为我觉得越是简单随手制作出来的美食越是纯粹！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪五花肉 160g
、
娃娃菜 160g
、
绿豆芽 160g
、
洋葱（紫） 40g
、
大葱 40g
、
蘑菇 40g
、
午餐肉 40g
、
木耳（干） 6g
、
面筋块 6块
、
韩式辣椒酱 25g
、
生抽 5g
、
鱼露 5g
、
蚝油 5g
、
高汤 适量
烹饪步骤
小贴士

①这个家常版本的大酱汤最不能缺少的就是绿豆芽和五花肉了，因为这两个食材的加入让这道大酱汤更有灵魂！ ②如果吃不了辣口味的，只需要把韩式辣椒酱替换成韩式大酱，这样制作就是不辣原味大酱汤了！ ③高汤部分我是用淘米水直接煮鸡骨头和牛肉，我煮了80分钟，这样的高汤味道特别醇厚，也让大酱汤吃起来特别的香！ （如果没有的话可以直接用淘米水或者是浓汤宝之类的替代）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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