焖煎豆腐
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最近肉那么贵,只能吃点素食了。这道菜选的嫩豆腐(没有内脂豆腐那样嫩嘟嘟的,又没有卤水老豆腐那么黄那么硬),口感嫩滑 ,比肉还香
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩豆腐
300g
、
姜丝
适量
、
葱
2颗
、
蒜苗
一颗
、
生抽
一勺
、
盐
一小勺
、
鸡精
半小勺
、
水淀粉
适量
、
嫩豆腐
300g
、
姜丝
适量
、
葱
2颗
、
蒜
两瓣
、
生抽
一勺
、
盐
一小勺
、
水淀粉
适量
、
蚝油
一茶匙
、
鸡蛋
1个
、
青红辣椒
几个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材,一块嫩豆腐,鸡蛋一个
-
步骤2/8
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鸡蛋打散,姜蒜切末,辣椒斜切,豆腐切块
-
步骤3/8
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热锅下油,开中小火,以免豆腐一下子煎糊了,豆腐裹蛋液下锅慢慢煎
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-11-02
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