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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩块 300克

、

土豆两个

、

葱

、

姜

、

八角 1枚

、

香叶 2片

、

小茴香粒 2克

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛腩切成小块儿，加入姜片料酒。凉水下锅煮开
步骤2/8 点击查看大图
撇去血沫后，将牛腩放入温水中清洗
步骤3/8 点击查看大图
姜片，蒜片，小茴香，香料
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油加入香料翻炒，加入牛腩块翻炒，放入一点点生抽
步骤5/8 点击查看大图
加入热水，没过牛腩块，放入两勺白糖，两勺盐，一点点鸡精，一勺蚝油。放入干辣椒（有煮肉料包，可以放入）
步骤6/8 点击查看大图
土豆切成滚刀块
步骤7/8 点击查看大图
牛腩快煮好时放入土豆，淀粉加水勾成芡，大火收汁
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盛出即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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