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不用去星巴克排队，抹茶拿铁在家做起来❗❗的做法

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不用去星巴克排队，抹茶拿铁在家做起来❗❗

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有没有小伙伴儿跟我一样，星巴克里面最喜欢的不是咖啡，而是抹茶拿铁呢？抹茶拿铁其实跟拿铁咖啡是没有什么关系的，它是抹茶和牛奶的融合。正宗的宇治抹茶是一种带点苦苦的，涩涩的特殊的香味儿。如果你喜欢宇治抹茶，又不想去星巴克排队，那么就在家试试这道抹茶拿铁吧，材料准备充足，包管零失误！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

抹茶粉 2克

、

开水 50ml

、

纯牛奶 100ml

、

白砂糖一小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材和工具，这里需要用到打奶泡机。
步骤2/9 点击查看大图
把纯牛奶倒入打奶泡机，启动。在这期间可以把白砂糖加入牛奶中。
步骤3/9 点击查看大图
打好的奶泡细腻绵密。如果没有奶泡机这一步可以省略。
步骤4/9 点击查看大图
宇治抹茶粉过筛，倒入茶杯。
步骤5/9 点击查看大图
倒入80度开水，用茶筅搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
搅拌至抹茶粉完全融化无颗粒，如图。
步骤7/9 点击查看大图
将奶泡加入到抹茶水中。
步骤8/9 点击查看大图
奶泡全部倒入杯子中以后，再在上面撒一层抹茶粉，就大功告成啦。
最后一步点击查看大图
如果没有打奶泡机，可以把牛奶加热，直接倒入抹茶水中混合一下，但是口感会欠缺些。

小贴士

1.抹茶一定要用80°左右的开水，用茶筅搅打时，一开始速度要慢，然后慢慢加快速度来回打，直到抹茶粉完全无颗粒为止。 2.正宗的宇治抹茶粉颜色翠绿，打出来的抹茶水颜色也很纯很正，而不是偏黄色。 3.抹茶和牛奶的比例也看个人的喜好，如果喜欢茶味重一点的，就多加一些抹茶粉，喜欢奶味重的就多加一些牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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