薏米赤小豆粥
赤小豆薏米有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效,赤小豆也称赤豆、红小豆,作为食物它可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质,而作为中药,它可以消肿利湿、解毒排脓,用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤等症,薏米也称薏仁,在营养学角度来说它含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,B族维生素和矿物质硒,另外还含有生物活性成分,三萜皂甙它可以有抑癌,抗菌的作用,在我们生活当中,它可以作为杂粮食用,也有保健功能,在中药学上:炒用可以健脾止泻,生用它可以利湿,消热、清热、排毒、益肺,可以治疗肺脓肿,胸痛等症。
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步骤1/7
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赤小豆提前浸泡,至少4个小时以上。
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步骤2/7
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第一次煮赤小豆,我也不知道是易熟还是不易熟的,所以我用高压锅压煮了5分钟.
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步骤3/7
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把煮好的赤小豆放入破壁机中接着加入一碗米饭。
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步骤4/7
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再倒入500-600毫升清水,水量根据自己喜欢的粘稠度自行增减。
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步骤5/7
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把破壁机搅拌杯放到主机上,选择熬粥功能,按启动键即可。
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步骤6/7
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大概30分钟左右,系统自动结束,香稠顺滑的粥就这么简单的煮好咯!
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最后一步
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喜欢吃甜的可加入适量的糖调味,也可以加盐。反正我是什么也没有加,原味也很好吃哟,很香浓的豆子香味。
把豆子先煮一下,能去除豆腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-02
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