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猪肉脯的做法

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猪肉脯

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猪肉脯的美味来源于食材本身，肉质本身的嚼劲使它口感丰富，咸中微甜，嚼久回香，一吃就会上瘾。对很多孩子来说，都是无法拒绝的小零嘴，香浓有韧性，吃起来特别过瘾。

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猪里脊 70克

、

蜂蜜水 10克

、

白芝麻 5克

、

蚝油 3克

、

酱油 3克

、

白砂糖 2克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪里脊切小块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
浸泡完后沥干水份，将猪肉放入绞肉杯中，搅打成泥。
步骤3/12 点击查看大图
倒出到碗中。
步骤4/12 点击查看大图
加入蚝油、酱油、盐、白砂糖，带上手套，用手抓匀。
步骤5/12 点击查看大图
将抓匀的猪肉泥放到一张硅油纸上，再盖上另一张硅油纸。
步骤6/12 点击查看大图
用擀面杖擀平，擀成1毫米的厚度。
步骤7/12 点击查看大图
开小火，热锅后将垫有硅油纸的猪肉泥放入平底锅中，煎10分钟。
步骤8/12 点击查看大图
煎上色后翻面，拿掉硅油纸。
步骤9/12 点击查看大图
用刷子刷上一层蜂蜜水，煎5分钟。
步骤10/12 点击查看大图
翻面，拿掉另一张硅油纸，再刷上一层蜂蜜水。多次翻面，煎至两面上色均匀后即可。
步骤11/12 点击查看大图
撒上一点芝麻。
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取出切块。

小贴士

●擀肉脯的时候最好擀的薄一点，因为越薄越好吃呢。 ●自制的猪肉脯因为没有添加剂和防腐剂，所以一次吃不完以后要用罐子装起来放冰箱保存，不然会变质哦。 ●一定要用硅油纸哦，这样不容易粘锅，更易成形。 ●吃不完的冰箱保存，大概可以保存3天左右。

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发布于 2019-11-01

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