乡村全麦面包
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将材料倒入搅拌缸里搅打出薄膜
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步骤2/5
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发酵二倍大,排气松弛10分钟
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步骤3/5
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分割120克/个,大小可以自己定,松弛20分钟
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步骤4/5
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松弛后整形成圆形或橄榄型
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最后一步
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发酵二倍大后入炉,喷蒸汽几秒,风炉160度15-20分钟,看上色情况!
小贴士
无油的面团吃起来质朴,喜欢全麦面包的朋友一定可以接受!做起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-01
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