一口小蒸包
寒冷的天气里最适合来上一份热气腾腾的豆沙包。香甜细腻的豆沙馅配上喧软的外皮，做早餐特别棒。今天分享的这道方子，小巧的外表更加适合小宝宝品尝，一口一个绝对让孩子吃得更加开心！
-
步骤1/11
点击查看大图
把2g酵母倒入200g中筋面粉（普通面粉）当中。
-
步骤2/11
点击查看大图
加入5g细砂糖，分次倒入100g牛奶。边倒入边用筷子搅拌。糖的分量请根据宝宝年龄和口味自行调整，牛奶过敏的宝宝可以用等量清水代替。
-
步骤3/11
点击查看大图
接着揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。发酵大约需要半小时，冬天天气较冷时发酵时间需要延长些。
-
步骤4/11
点击查看大图
在案板上撒上面粉，放入面团揉搓，排出发酵时产生的气体。
-
步骤5/11
点击查看大图
搓成长条后用擀面杖擀成长薄片。
-
步骤6/11
点击查看大图
裹入豆沙。自制红豆沙的方子可以在文末小程序里找到。另外，也可以换成莲蓉、奶黄等作为内馅。
-
步骤7/11
点击查看大图
切成等大的小剂子。给小宝宝吃的话可以尽量切小份一些，方便入口。
-
步骤8/11
点击查看大图
放入蒸锅中，加盖先醒发25分钟左右，让面筋组织得到松弛，蒸出来会更加喧软。
-
步骤9/11
点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸10分钟。
-
步骤10/11
点击查看大图
关火后焖2分钟，等水蒸气回落了再揭盖，开吃！一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，两周内吃完。
-
最后一步
点击查看大图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-01
蒸包的相关分类
蒸包的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#华夫饼-酵母版
6367656人看过 -
小蜜蜂饼干
89567人看过 -
羊肉片萝卜丝汤
357851人看过 -
无添加剂，零失败的宝宝零食——蛋黄溶豆
33285447人看过 -
豆角焖红烧肉
240172人看过 -
#旅行中的美味#烙肉酥饼
146059人看过 -
青瓜酸奶小面包
94198人看过 -
吐司奶蛋挞
26635人看过 -
奶酪红豆饼
529767人看过 -
荷包小溶豆
208715人看过 -
小羽私厨之姜汁鱼片
61219人看过 -
从内至外全是黑芝麻面包
14388人看过
