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胡麻糖霜零余子的做法

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胡麻糖霜零余子

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【4-131】这是一个不给糖就要捣蛋糖到手阳光灿烂的故事……非常有万圣节气息的山药蛋蛋们 ----- 2019.10.31

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药豆一大把

、

白糖一堆

、

熟芝麻可选

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
奇形怪状山药豆们加水洗干净，个别小豆砸真是长得很有创意
步骤2/9 点击查看大图
看心情蒸熟或者煮熟，关火挪盘子里晾一下
步骤3/9 点击查看大图
根据豆量和个人喜好往锅里加糖兑水
步骤4/9 点击查看大图
大火煮开把糖熬化，搅和到锅里糖水起大泡的程度再把火调小
步骤5/9 点击查看大图
继续搅和到糖汁挺浓能拉丝的程度，关火扔上山药豆
步骤6/9 点击查看大图
咔咔拌匀别(再)犹(拍)豫(图)，手慢没裹匀的话不要慌，先全部挪出锅，把裹好糖的挑盘子里，没啥糖的二次加工下
步骤7/9 点击查看大图
锅里加水看情况补糖，重复步骤三四五，继续搅和到糖浆微微黄，扔蛋进去裹层糖，趁热扒拉到熟芝麻堆里打个滚
步骤8/9 点击查看大图
跟之前的糖霜蛋蛋一块儿挪黑白芝麻堆上礼貌性害怕下就可以吃啦
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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