《高阶菜谱》豉酱爆虾丁
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食材清单
加入采购清单
基围虾
1000g
、
红黄椒
2个
、
黄瓜
1根
、
太太乐酱大师豆豉酱
1匙
、
蚝油
1勺
、
胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
太太乐金装鸡粉
适量
、
糖
适量
、
料酒
1匙
、
生粉
1匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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基围虾洗净切成鱼丁,放入姜碎粒、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙拌匀,腌制20分钟。
-
步骤2/4
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黄瓜去皮切丁,黄红椒切成丁备好。
-
步骤3/4
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锅内下油烧热,虾丁入过油,沥干油份待用。另锅下油爆香太太乐酱大师豆豉酱、蚝油。
-
最后一步
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倒入黄瓜、黄红椒粒翻炒片刻。放少许水倒入过了油的鱼丁,微炒片刻。撒入太太乐金装鸡粉、糖炒匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
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