芝麻叶馅包子~
浏览 95430 · 收藏 381 · 学做 2
将做法保存到手机
在我们老家安徽,每年秋天,在芝麻快成熟前,妈妈们都会拿着篮子去芝麻地里打芝麻叶,然后回去洗净在开水里焯一下,然后晒干,可以做馅,煮挂面汤,那叫一好吃,长大后为了生活不得不离开家乡,最难忘的就是妈妈包的芝麻叶包子,每年回家都会带点妈妈晒的芝麻叶,满满的乡情和儿时的回忆
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
中筋面粉
500克
、
细砂糖
20g
、
酵母
3g
、
水
适量
、
油
适量
、
肥肉
250克
、
胡萝卜
一个
、
粉丝
适量
、
馓子
一把
、
葱姜
适量
、
蒜苗(也可蒜台代替)
3-5棵
、
盐,十三香,鸡精,
适量
、
干芝麻叶
一大把
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
发面这里就不详细说了,粉丝提前泡软,干芝麻叶开水泡俩小时,肥肉切点炸成油渣,胡萝卜去皮洗净,葱姜蒜洗净,准备好所有食材
-
步骤2/3
点击查看大图
把所有食材切碎(不用太碎,)馓子用擀面棍擀碎,根据自己的口味加入调理(这里不一一介绍了)调拌均匀(可以尝尝味道)
-
最后一步
点击查看大图
用发好的面包成包子,建议包上图这样的形状,可以多放点馅包好后二次发酵,然后入锅蒸,水开计时二十分钟关火焖五分钟即可
小贴士
芝麻叶淘宝有售哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
换个做法
芝麻叶馅包子的相关分类
芝麻叶馅包子的相关推荐
-
#流感季饮食攻略# 梅干菜卤肉包子
193763人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11531584人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80272652人看过 -
牛奶绿豆饮品
11276人看过 -
河南特色——芝麻叶面条
78577人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18133028人看过 -
意式披萨
15782931人看过 -
麻酱面筋
118718人看过 -
冬瓜丸子汤
31520966人看过 -
包子土豆馅
395574人看过 -
酱香肉包子
1572942人看过 -
香菇酱肉包子馅儿
352256人看过