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韭菜盒子+手工饺子的做法

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韭菜盒子+手工饺子

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女儿这周不想到外面买早饭吃了，叫我每天烧早饭不重样，这要求太高了我是爱睡懒觉的人呢。只好用饺子皮包不同馅料来解决不重样。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

食用油适量

、

韭菜适量

、

鸡蛋 2个

、

虾皮适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

干红辣椒适量

、

粉丝适量

、

豆腐半块

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
食材准备好，韭菜切碎用油搅拌均匀可以保持新鲜。
步骤2/23 点击查看大图
粉丝用开水浸泡2小时备用。
步骤3/23 点击查看大图
豆腐用叉子压碎备用。
步骤4/23 点击查看大图
豆腐里打入鸡蛋，加入适量料酒去腥，加入盐，搅拌均匀。
步骤5/23 点击查看大图
锅里放油加热，放入豆腐鸡蛋糊煎炒。煎至微黄翻炒。
步骤6/23 点击查看大图
水分收干就可以起锅装盘。
步骤7/23 点击查看大图
粉丝切段，放入韭菜一起。
步骤8/23 点击查看大图
再倒入烧好的豆腐鸡蛋，虾皮，加入适量酱油，辣椒，口味根据自己喜好调。
步骤9/23 点击查看大图
真香呢。
步骤10/23 点击查看大图
饺子皮3-4张一起擀面杖擀大点。再包。边上用叉子压出花纹。
步骤11/23 点击查看大图
韭菜盒子就包好了。顺便又包了饺子。早上用油煎烤很好吃哦，也可以蒸着吃。
步骤12/23 点击查看大图
饺子馅料：五花肉，香菇，豆腐，韭菜。
步骤13/23 点击查看大图
看看都是好吃的
步骤14/23 点击查看大图
饺子成品。
步骤15/23 点击查看大图
想吃哪款烧哪款。
步骤16/23 点击查看大图
另外自己擀面做饺子皮
步骤17/23 点击查看大图
包饺子
步骤18/23 点击查看大图
多余的粉团擀了面条
步骤19/23 点击查看大图
成品
步骤20/23 点击查看大图
可以煮饺子汤汁鲜美
步骤21/23 点击查看大图
蒸饺子
步骤22/23 点击查看大图
煎饺子
最后一步点击查看大图
换上梅干菜肉馅，擀薄就是烧饼了

小贴士

可以多做点放冰箱冷冻，想吃随时都可以烧。发现自己擀面做的饺子特别有劲道，比买的饺子皮好吃多了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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