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香菇酱烧基围虾的做法

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香菇酱烧基围虾

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香到让你连壳都忍不住要吃下去的味道~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾半斤

、

香菇小酱 2勺

、

葱 2棵

、

姜 3片

、

蒜头 2瓣

、

盐 2克

、

清水 2碗

、

花生油 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，如图所示；
步骤2/12 点击查看大图
虾剪掉虾须、虾刺、挑掉虾线；
步骤3/12 点击查看大图
锅烧热油，煸香姜蒜；
步骤4/12 点击查看大图
倒入虾翻炒，变红色即可；
步骤5/12 点击查看大图
香菇小酱舀出，不带油；
步骤6/12 点击查看大图
在锅中倒入清水、小酱翻拌均匀后盖盖焖煮8分钟，使其入味；
步骤7/12 点击查看大图
等快收干汁的时候加入盐、葱段翻炒均匀即可。
步骤8/12 点击查看大图
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步骤9/12 点击查看大图
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小贴士

1.虾建议选用大条肉厚的，口感好； 2.虾刺、虾线一定要预先处理好； 3.香菇小酱微微有点辣，但是我觉得一般人都可以接受，因为小酱本身带有咸味，盐不需要多，可以先尝味后再加入合适自己的盐量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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