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南瓜饼的做法

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南瓜饼

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南瓜就要有个南瓜样儿

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜泥 300克

、

糯米粉 300克

、

豆沙适量

、

白糖 30克

、

粘米粉 130克

、

巧克力粉 5克

、

油 8克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把糯米粉和粘米粉一起放到一起搅拌均匀，然后加入糖，油搅拌均匀。取一点点出来等下做南瓜炳。
步骤2/9 点击查看大图
南瓜蒸熟捣成泥放温。
步骤3/9 点击查看大图
将南瓜泥分几次加入米粉中，掌握湿度，如上图，我这个量是稍有点干的，好成型。在取出的一点点米粉中加入巧克力粉（我留的有点多了），加一点点水搅拌，如上图，宁干不要湿。
步骤4/9 点击查看大图
豆沙每12-13克搓成球，面皮每40克搓成球，捏出凹型，放入豆沙球，搓成球，稍按扁。
步骤5/9 点击查看大图
用小水果刀背或牙签，按出南瓜条纹。直接放到蒸格里
步骤6/9 点击查看大图
搞定南瓜身体后捏一小点巧克力米粉搓个尖角底部按平，轻轻按在南瓜身上。
步骤7/9 点击查看大图
热水上蒸笼蒸10分钟。取出后可以用凉白开冲一下，这样不会粘，也固型。不沖直接吃也完全可以。
步骤8/9 点击查看大图
大盆友小盆友们，来吃小南瓜啦(ღ˘⌣˘ღ)
最后一步点击查看大图
由于第二次做忘了事先取出一些粉，所以就全做了南瓜造型。然后。用巧克力粉加一点点水捣成巧克力酱，用牙签粘巧克力酱画的南瓜脸，可爱吧？

小贴士

其实做起来不难，但有点繁琐，赶在出来效果很令人满意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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