西兰花虾丸子
宝宝咀嚼大难题,我是怎么轻松搞定的! 我多次推荐过的小丸子就能派上用场了,单纯的虾肉咀嚼感太强、营养太单一,那可以加入维生素丰富又耐煮的蔬菜呀,比如西
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步骤1/8
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食材准备
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步骤2/8
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西兰花清洗后焯水,1分钟即可捞出,西兰花焯水我多次强调过,可以减轻它本身的涩味和苦味,还可以去除部分农药残留。不过西蓝花的清洗还是要讲究技巧的,先切成小朵,第一遍洗掉脏污,第二遍我习惯用清洗液浸泡杀菌。
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步骤3/8
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西兰花,虾肉,淀粉放入料理杯,搅打细腻
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放点黑芝麻海苔粉调味
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搅拌均匀放入裱花袋里
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锅中转小火,挤入丸子
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步骤7/8
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把挤好的虾球放入锅中,全程小火微沸。虾球浮出水面,捞出即可
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最后一步
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虾球是大多数宝宝的最爱,宝宝9-10个月时候我就开始给他做了,手抓的随意,咀嚼的快感,这样碧绿清甜的翡翠虾球一年四季都可以给宝宝吃。
我建议多做一点,用保鲜盒分成多份,密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻,可以搭配粥、面条、汤羹,1岁以内的要切成片,或者切成粒,1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-31
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