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海苔肉松咸奶油蛋糕的做法

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海苔肉松咸奶油蛋糕

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满满肉松的蛋糕，看着都太吸引了。吃腻了传统甜奶油蛋糕，不妨来试试这款咸奶油蛋糕。不是直接用沙拉酱粘肉松，而是把沙拉酱加入奶油中，会有不一样的滋味，非常值得去尝试，家人都爱极了这款蛋糕。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 30g

、

低筋面粉 30g

、

细砂糖 30g

、

淡奶油 150g

、

沙拉酱 35g

、

细砂糖 12g

、

盐 2g

、

海苔肉松 100g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
三个鸡蛋分离蛋黄蛋白装到无油无水的盆中。
步骤2/17 点击查看大图
蛋白加入30g细砂糖打发。
步骤3/17 点击查看大图
蛋黄加入30g牛奶和30g玉米油混合均匀。
步骤4/17 点击查看大图
加入30g低筋面粉。
步骤5/17 点击查看大图
充分混合均匀。
步骤6/17 点击查看大图
蛋白分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤7/17 点击查看大图
翻拌均匀的面糊。
步骤8/17 点击查看大图
把蛋糕糊分装到3个学厨方形彩虹蛋糕模中。
步骤9/17 点击查看大图
放入预热好的烤箱中层上下火150C烤15分钟。
步骤10/17 点击查看大图
烤好的蛋糕取出放凉后脱模。
步骤11/17 点击查看大图
150g淡奶油加入12g糖和2g盐打发。
步骤12/17 点击查看大图
取少许打发好的奶油加入35g沙拉酱拌均匀;再倒入剩下的奶油中拌均。
步骤13/17 点击查看大图
沙拉奶油装入裱花袋中。
步骤14/17 点击查看大图
在蛋糕上挤一层奶油撒一层肉松，叠好三层。
步骤15/17 点击查看大图
四边粘上海苔肉松，我还放了两块巧克力装饰。
步骤16/17 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

烤盘底部最好垫上油纸，更容易脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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