秋冬暖餐——莲藕鲜肉蒸饺
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。
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步骤1/6
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莲藕去皮,擦丝,切碎,攥干水分备用。
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胡萝卜两根,去皮,擦丝,切碎,攥干水分备用。
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锅内热油,炸熟葱姜末,加入生抽,十三香。搅拌肉馅……肉末,胡萝卜,藕。
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面粉发酵(发面的蒸饺很好消化,适合孩子),擀皮。
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步骤5/6
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包,包,包!
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最后一步
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蒸制十五分钟,出锅,热腾腾的蒸饺好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-29
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