角瓜馅饺子
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步骤1/11
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猪肉剁馅,最好自己用刀剁,比绞肉机绞得味道香,剁之前把肉冻一下,好剁
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角瓜搽丝,用盐嗄一下,直到出汤,攥干水分,切碎。
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步骤3/11
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切葱末姜末备用
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步骤4/11
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和面,我用的温水
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步骤5/11
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肉,角瓜,葱,姜,放入适量色拉油,酱油,十三香,少许盐
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步骤6/11
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用筷子顺时针搅拌均匀
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步骤7/11
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将面拿出揪成一厘米左右见方的剂子,撒上一些干面。
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步骤8/11
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擀饺子皮
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步骤9/11
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包饺子
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步骤10/11
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上屉蒸,要先将水烧开,在把饺子放到蒸屉上蒸,大约蒸十二分钟左右,就熟了。
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最后一步
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摆盘,就可以吃了,很香呢!我做的有点大了,不过味道不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-17
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