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糖醋里脊的做法

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糖醋里脊

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30-60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉

、

料酒 1/2汤匙

、

酱油 1茶匙

、

香醋 1茶匙

、

盐

、

淀粉约1汤匙

、

面粉约1汤匙

、

水 2汤匙

、

小苏打 1小撮

、

番茄酱 2-3汤匙

、

香醋约1茶匙

、

糖约2汤匙

、

淀粉水 30ML

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。2.加入少量2.加入少量生粉，继续抓匀。生粉，继续抓匀。3.面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。4.加入一点油搅拌均匀。5.把里脊倒入糊里，搅拌均匀。6.油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。7.待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。8.锅里留少许油，倒入凤球唛番茄调味酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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