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榨菜香菇肉沫捞面的做法

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榨菜香菇肉沫捞面

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一道快手菜，肉沫酱可以一次多做些，这样每次煮面吃的时候就很方便

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇 100克

、

猪肉 300克

、

蚝油适量

、

花生油适量

、

生抽适量

、

盐少许

、

生粉少许

、

糖少许

、

料酒适量

、

彩色蔬菜面一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉，这种肥瘦相间的最好
步骤2/12 点击查看大图
把五花肉，香菇，榨菜洗干净都剁成沫，备用
步骤3/12 点击查看大图
锅热，倒油，放蒜沫进去炒香
步骤4/12 点击查看大图
倒进肉沫，继续炒
步骤5/12 点击查看大图
倒进香菇和榨菜
步骤6/12 点击查看大图
放料酒，酱油，蚝油，少许糖，继续炒
步骤7/12 点击查看大图
放入水，水可以多些，因为要做成酱，有汤汁拌面才好吃
步骤8/12 点击查看大图
放入玉米淀粉，约两勺，蚝油少许，酱油少许，水适量，勾个芡
步骤9/12 点击查看大图
最后煮成这样带点粘稠的肉沫酱，就可以起锅了.可以重口味点，因为是拌面用的，可以咸一点，大家按自己口味加调味料
步骤10/12 点击查看大图
水开把面条放进去，煮两分钟左右，捞起来
步骤11/12 点击查看大图
颜色很美
最后一步点击查看大图
拌上肉沫酱，就可以开动了

小贴士

肉沫酱一次可以多做些，汤汁一定要多点，这样拌面才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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