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爽拌豆腐丝－给我一只鸡也不换的开胃菜

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大润小厨

去云南吃过石屏豆腐丝真是念念不忘，清 爽 滑嫩的口感超喜欢，喜欢它浓浓的豆香味，每一根切得整齐，丝长清爽，皮细滑嫩！吃得出它就是上等品的豆腐丝， 品质好的豆腐丝泡发后水质清透，而且易泡耐泡，表面光滑有弹性， 这就是优质石屏腐丝无添加的表现。而劣质腐丝泡发后易断，表面粗糙，弹性差，水质也因添加淀粉等变浑浊。 石屏豆腐丝工艺是提取了大豆丰富的果胶质，所以柔韧性较好，久煮不化，回锅回炉加热形状也不变的优点，小白都能秒变大师级，它真的是怎么做都好吃，捞一捞香、滑、嫩、爽　，丝丝入味，鲜香滑嫩、爽口百搭 随泡随吃，凉拌，焖鸡，清炒都很好料理，现在给我一只鸡来换包石屏豆腐丝，我还得想想先，哈哈！
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10分钟左右   |   切墩(初级)
石屏豆腐丝干 1块
、
蒜 3颗
、
葱 一根
、
芝麻油 5克
、
红油 5克
、
盐 1克
、
糖 5克
、
醋 10克
、
酱油 5克
、
红萝卜 小半根
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-29

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