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㊙️6寸爱心双层蛋糕--致我们的一周年的做法

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㊙️6寸爱心双层蛋糕--致我们的一周年

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感恩我们走过的每一天掐指一算，你还会喜欢我很多年[奸笑]--一周年庆

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋糕粉 55克

、

糖粉适量

、

鸡蛋 3个

、

色拉油 25克

、

牛奶 25克

、

柠檬汁数滴

、

淡奶油 250克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蛋清分离。
步骤2/10 点击查看大图
盛蛋清的容器一定不能沾一点水，完全保持干燥。不然不容易打发。
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄里加牛奶，食用油
步骤4/10 点击查看大图
蛋糕粉过筛放入容器中，加入白糖，一起翻拌均匀。是翻拌不是搅拌，要注意一个方向，z字形翻拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
蛋清打发至拿起来的时候凝固就好了。一定要充分打发。
步骤6/10 点击查看大图
分三次加入翻拌好的蛋液中。慢慢拌匀。滴几滴柠檬汁。
步骤7/10 点击查看大图
拌匀后，倒入容器中。烤箱烤之前要轻轻颠颠底部，把大气泡颠出来。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热五分钟后，上下火150度烤60分钟。烤完后晾到常温，托膜即可。
步骤9/10 点击查看大图
这样蛋糕坯就做好了。中间掏个心形的洞，把坯切两半。淡奶油打发后挤在蛋糕坯上，按自己喜欢的形状来做就好啦。
最后一步点击查看大图
最后，放上爱吃的水果，中间掏洞的心也做了一个双层小蛋糕，不浪费材料。是不是很有爱～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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