是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
茄子豆角的做法 点击查看大图

茄子豆角

浏览 63.3万 · 收藏 4693 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蜜桃厨房

茄子豆角可以说是经典搭配了，一软一脆的口感组合非常棒，是一道很好吃的素菜。 但这两样食材各有脾气，如果不用油过一遍的话，就得用别的方法进行处理。 就豆角来说，除了要加热熟透外，还得让其表面起皱，口感才比较好。这一步用煎代替炸也是可以的。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
茄子 1根
、
豆角 8根
、
肉末 50g
、
干辣椒 3个
、
姜 3片
、
蒜 5瓣
、
蚝油 10g
、
生抽 12g
、
鸡粉 1g
、
盐 2-3g
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.肉末可加可不加，加了会使整道菜更香，肉末选择肥瘦均匀的猪肉为佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

换个做法

茄子豆角的其他做法

茄子豆角的相关分类

家常味 下酒菜 荠菜 青团 腌笃鲜 春笋 更多

茄子豆角的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许