清炖土鸭煲
天气凉了,最爱这道营养美味不需要很多调料就能烧出鲜美滋味的农家土鸭
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步骤1/7
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首先,将鸭子切块,也可以让商家帮忙切好,拿回家清洗干净,冷水下锅煮开。
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步骤2/7
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煮开以后凉水冲洗干净。
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步骤3/7
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将鸭子放入高压锅(或者电炖锅,炖4个小时),加入姜片,黄酒(也可以是啤酒半碗)
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步骤4/7
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盖上盖子,大货烧开,上气以后调至中小火压30分钟。
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步骤5/7
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高压锅压好,漏气,打开盖子加盐适量,开盖煮2分钟入味。
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步骤6/7
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好了,出锅,出锅前也可以加红枣,枸杞一起煮一下增加营养。
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最后一步
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开吃吧,喝碗热乎乎的鸭汤,吃上鸭肉,满满的幸福感爆棚~
鸭子最好选用农家土鸭,味道鲜美哦,如果想再滋补一点,可以加入红枣,枸杞,党参也是不错的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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