快手版酱牛腱
二师兄吃不起了,换牛肉吃吧……肥大的牛腱肉来一条,往高压锅里一丢,美味即成,简单又快速,,健康又美味……
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步骤1/8
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牛腱肉冷水下锅,放入姜片
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步骤2/8
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倒入料酒,大火烧开转小火煮出血末捞出冲洗干净
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步骤3/8
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放入高压锅,八角,桂皮,生姜,盐,生抽老抽,花椒,冰糖,料酒,盖盖,大火煮开上气转小火25分钟
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步骤4/8
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出锅放冰箱冷藏一晚上再吃会更好,切出来更漂亮
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步骤5/8
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切成薄片
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步骤6/8
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调制辣椒油,辣椒粉,花椒粉2:1,白芝麻适量,盐1克,葱油一勺,蒜油一勺,生抽,一小勺,油热关火,淋到辣椒上搅拌均匀
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步骤7/8
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浇上自制的麻辣料汁,哇~可以啦
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最后一步
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先来一片尝尝,满满的麻辣香
不喜欢麻的少放点花椒粉或着不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-27
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