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羊肉炖萝卜的做法

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羊肉炖萝卜

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 500g

、

白萝卜一根

、

枸杞适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

小茴香适量

、

干辣椒适量

、

料酒适量

、

香菜适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉切块备用
步骤2/8 点击查看大图
白萝卜切块备用
步骤3/8 点击查看大图
调味料备好待用，蒜瓣，八角忘拍了
步骤4/8 点击查看大图
将切好的羊肉焯水3分钟左右，捞出沥干待用。
步骤5/8 点击查看大图
焯好水的羊肉捞出沥干待用
步骤6/8 点击查看大图
将羊肉和调味料放入砂锅内，加入适量冷水，加入适量料酒和少许枸杞，大火烧开后转中火炖煮20-30分钟。
步骤7/8 点击查看大图
加入萝卜和调味盐，再次大火烧开，转中小火炖煮20分钟左右，即可出锅。
最后一步点击查看大图
将炖好的羊肉萝卜盛在汤碗中，撒入香菜末，上桌开吃！

小贴士

1、顿好后也可撒入少许白胡椒粉；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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