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草莓软欧奶昔包

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全球烘焙指南

这款奶昔包做成了软欧包的类型 ，加入了草莓天然酵母液，面团里面也有浓浓的草莓味道，做的有点像菠萝包的做法，这样表皮就比较酥脆好吃，里面用锯齿刀切成井子抹入酸奶草莓味的奶昔，口感来说的话，酥脆香甜与清爽可口并存！下面看一下配料和制作方法
食材清单 加入采购清单
草莓菌液
、
新鲜草莓 200g
、
蜂蜜 20g
、
糖 10g
、
矿物质矿泉水 1000g
、
种面团制作
、
高粉 500g
、
草莓天然酵母菌液 350g
、
低糖干酵母 3g
、
主面团制
、
高粉 500g
、
糖 150g
、
盐 18g
、
草莓粉 30g
、
酵母 20g
、
鲁邦种 200g
、
淡奶油 150g
、
草莓液 200g
、
冰水 100g
、
黄油 80g
、
酥皮制作
、
黄油 150g
、
糖粉 120g
、
奶粉 5g
、
草莓粉 10g
、
低粉 240g
、
珍珠奶昔
、
奶油芝士 380g
、
酸奶 100g
、
炼奶 50g
、
淡奶油 100g
、
黑珍珠 适量
、
草莓干 适量
、
糖 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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