芝士蛋抱馄炖
之前看过蛋抱饺的菜谱，后来自己想想可以蛋抱馄炖、馒头丁啊等等，再加上芝士怎么样，是不是有点像披萨。来搜搜有没有人做过……呃，还真有，只能说豆果大神是真的多，有就有吧，按照自己的想法来做做看，不管怎样，厨艺就是要不停的练习的，味道是第一位。应该有拉丝的效果，都给我切开了。
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步骤1/12
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平底不粘锅加热，倒一点点食用油，摆入馄炖（馄炖中间留有适当空隙）小火稍煎一两分钟。
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步骤2/12
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倒入清水，差不多到馄炖一半高度的位置。盖上盖子小火煮几分钟。
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步骤3/12
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磕入两颗鸡蛋到碗中，加入一点点盐，打散备用。
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步骤4/12
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馄炖煮到水干，底部稍微焦黄。
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步骤5/12
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小火，倒入蛋液。
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步骤6/12
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等蛋液稍凝固，均匀撒上芝士碎，一直用小火慢煎至芝士融化为止。
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步骤7/12
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煎至底部焦黄即可，不可煎过头了哦！
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步骤8/12
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或者在撒入芝士碎后，移至披萨盘入烤箱120度烤5～8分钟也可以
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步骤9/12
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芝士经烤箱烤一下会上色，比较好看。
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步骤10/12
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像披萨一样切成几片
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步骤11/12
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装饰点蓝莓、圣女果，颜值立马提升。
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最后一步
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像吃牛排一样切成小块，儿子一口一个，吃的不要太嗨！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-26
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