萝卜炖牛腩
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好吃好吃,二人份午餐
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
牛腩肉
半斤
、
胡萝卜
1条
、
八角、花椒
3颗
、
大葱
半根切段
、
生姜片
6片
、
香菜
少许
、
土豆
1个切块
、
盐,料酒,生抽,老抽,冰糖,胡椒粉,小米椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备配料,如图
-
步骤2/4
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先炒胡萝不土豆块,炒制表皮变色盛出
-
步骤3/4
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再炒牛肉,放入配料:生抽,老抽,盐,葱段,小米椒。淹没牛腩中火煮,牛腩挺难煮烂的,所以可以多加水多煮一会。
-
最后一步
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差不多了放入土豆胡萝卜,加入4颗冰糖,盖上盖煮5-10分钟,收汁后盛出。
小贴士
加点糖,鸡精更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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