辣椒酱
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红辣椒2500克,干酱500克,′精盐250克,醋500克,白糖400克。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
大蒜500克,姜100克,味精100克。
烹饪步骤
-
步骤1/1
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做法:先将辣椒绞碎,再把干酱,糖,醋,盐倒入辣椒中搅拌均勻,放入盆中,盖上保鲜膜,放入蒸锅,盖上锅盖,上气后蒸20分钟(切记蒸馏水不要流进酱中)。待凉后,加入绞碎的姜,蒜和味精拌匀即可。
小贴士
装罐放阴凉处可存放一年
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发布于 2019-10-26
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