西红柿炖牛腩
马上就到冬天了,做一道暖胃的菜,给家人补充能量,驱散冬天的好冷>_
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步骤1/10
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准备工作,把西红柿用开水烫一下去皮
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步骤2/10
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把去皮的西红柿切成小块备用
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步骤3/10
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牛肉在热水里焯一下,放入姜片和料酒,去一下膻味,捞出备用
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步骤4/10
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胡萝卜洗净去皮,滚刀切块备用
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步骤5/10
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开始进入正题,在锅里放入适量的油,首先放入冰糖炒糖色,然后放入葱姜蒜煸炒入味,然后倒入西红柿翻炒
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步骤6/10
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放入牛肉煸炒,在加入蚝油、生抽继续翻炒,在锅里加入热水至漠过牛肉,大火开锅转小火慢慢熬煮,中间记着搅动一下,防止粘锅
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步骤7/10
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四十分钟左右,加入胡萝卜,加入鸡精,五香粉,盐调味,拿不准就尝一下汤,二十分钟后如图就可以关火吃饭啦,对啦中间那么长时间等待可以和面烙个饼!一顿饭就完成啦!
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步骤8/10
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等着炖牛腩就和面,杆成大片放两勺油抹匀,撒盐,做成如图的季子,杆片用电饼铛烙饼即可
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步骤9/10
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两面一翻,一按能起来就是熟了,出锅
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最后一步
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一顿晚饭完成,胖出新境界果然是有原因的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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