酥脆酥脆，入口即化的蛋奶小饼干，无糖无油版
我们芒果宝宝很快就要到两岁了，从六个月添加辅食开始，宝宝的零食和主食基本都是自己做的，从开始的无糖无盐过渡到很少的糖和盐，让宝宝吃的健康又放心。一年多以来，给儿子做了很多的零食和辅食，很想分享给新手妈妈，希望每个宝宝都可以健康成长，远离添加剂！ 今天分享一个我宝宝最近的最爱，蛋奶小饼干，不放一滴油和糖！
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步骤1/5
取一个鸡蛋，将蛋清蛋黄分离，取蛋黄打发，打发到颜色变淡，稍有点粘稠就好，之后直接将蛋清倒入，继续打发，打到很多气泡，打蛋器提起，蛋液下流的速度比较慢即可。
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步骤2/5
倒入奶粉，16克的奶粉，用打蛋器打几下。
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步骤3/5
取5-6克面粉过筛倒入，用打蛋器打几下。
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步骤4/5
混合好，倒入保鲜袋中，剪个口，挤到烤盘中。
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最后一步
烤箱上下火110度烤20分钟，调到140度再烤3-5分钟，时刻观察，不要烤焦，烤出来就放温了就会变硬，酥脆酥脆哒！
如果怕蛋腥味，可以打鸡蛋时候挤点柠檬汁。蛋腥味大人觉得比较难接受，但是对宝宝来说还是很喜欢的。很简单的快手小饼干。宝妈们有不懂的，做不酥脆的可以问我哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-26
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