土豆丝饼
这个香煎土豆丝饼,表面金黄酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味。 马铃薯(土豆)不但营养价值高,而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为,马铃薯有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效。
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步骤1/14
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将土豆去皮,洗净。
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步骤2/14
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接着用擦丝器擦成丝,冷水浸泡几分钟。
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步骤3/14
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沥干水分。
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步骤4/14
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将面粉、鸡蛋、土豆丝放入一个盆内,再加入金针菇、葱花、盐、胡椒粉,拌匀。
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步骤5/14
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准备好多功能锅,搭配的六圆盘,每个圆内滴上少许植物油。
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步骤6/14
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刷均匀。
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步骤7/14
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放入拌好的土豆丝。
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步骤8/14
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轻轻按压堆满。
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步骤9/14
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在表面撒上一点点黑芝麻,转中火慢慢煎。
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步骤10/14
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当整个土豆饼定型了,底部金黄,翻面再煎几分钟。
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步骤11/14
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直至双面金黄取出就可以开吃了。
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步骤12/14
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成品照
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步骤13/14
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成品照
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最后一步
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成品照
1.吃的时候可以按自己口味搭配蘸酱。
2.全程中小火慢慢煎,千万不要着急用大火,容易表面干硬,内部还不熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
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