最简单的排骨冬瓜汤
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步骤1/6
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排骨洗净,冷水泡20分钟。
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步骤2/6
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葱切段(忘了拍图),姜切片。
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步骤3/6
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焯水,水开了下排骨。煮出血沫捞出排骨,水倒掉。
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步骤4/6
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锅中接适量水,放排骨,姜片,葱段,一点点料酒,大火煮开后小火慢炖。
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步骤5/6
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冬瓜去皮切片
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最后一步
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排骨煮40到60分钟,放冬瓜片,转中火,20分钟后关火。加入适量盐,鸡精。
冬瓜放进去后煮15分钟也行,关火再焖一会儿。排骨汤吃之前可放点香菜提鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
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