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柠檬司康的做法

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柠檬司康

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喜欢烘烤这款司康时散发出的满室柠檬香~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 25g

、

细砂糖 20g

、

盐一小撮

、

蛋液 30g

、

牛奶 50g

、

白醋 2g

、

中筋面粉 140g

、

泡打粉 5g

、

柠檬皮屑 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把一个柠檬擦出皮屑，待用
步骤2/15 点击查看大图
黄油、糖和盐放一起
步骤3/15 点击查看大图
用刮刀稍加拌匀
步骤4/15 点击查看大图
筛入面粉和泡打粉
步骤5/15 点击查看大图
混合至粗颗粒状
步骤6/15 点击查看大图
牛奶中加入白醋，静置一分钟，会出现牛奶变浓稠的状态
步骤7/15 点击查看大图
把牛奶和蛋液倒入粉类中
步骤8/15 点击查看大图
拌成面团
步骤9/15 点击查看大图
倒入柠檬皮屑
步骤10/15 点击查看大图
拌均匀后放冰箱醒一小时
步骤11/15 点击查看大图
冰箱取出后擀成厚厚的面片，用喜欢的模具压出形状
步骤12/15 点击查看大图
放入烤盘
步骤13/15 点击查看大图
表面刷上蛋液，烤箱190度，15～18min
步骤14/15 点击查看大图
出炉～～
最后一步点击查看大图
成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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