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【牙签牛肉】好吃到停不下来！！

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一口一串根本停不下来的牙签牛肉！！！每次一端出来不够五分钟就清盘了~~ 一学就会，非常适合刷剧解馋，下酒菜等等~ 秒杀宵夜烧烤摊！！赶紧动起手来吧~

食材清单加入采购清单

黄牛肉 500g

、

孜然 30g

、

葱适量

、

生抽 10g

、

姜 15g

、

蒜 15g

、

鸡精 5g

、

老抽 5g

、

植物油 30g

、

牙签适量

、

生粉 10g

、

干辣椒 10个

、

糖 2g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切牛肉要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳，方便后续用牙签将牛肉串起来
步骤2/8 点击查看大图
放入生粉，将牛肉拌匀，放到一旁腌制，可以准备其他作料
步骤3/8 点击查看大图
切姜末、蒜末、葱花、辣椒
步骤4/8 点击查看大图
将牛肉串起来
步骤5/8 点击查看大图
大火将锅烧热，倒入全部的油，将蒜末和姜末放进锅里爆香
步骤6/8 点击查看大图
将牛肉放进锅里大火翻炒30秒
步骤7/8 点击查看大图
依次放入生抽、鸡精、老抽、盐、辣椒，翻炒几次后再放入糖、孜然、和葱花，再翻炒五次，就可以起锅了
最后一步点击查看大图
最后撒上点葱花装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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