绿豆糕(黄油版)
绿豆糕是传统特产糕点之一,闻起来清香怡人、吃起来回味无穷,入口柔软,细腻香甜,能促进人体的正常代谢,是老少皆宜、人人都爱的平民美食。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
脱皮绿豆洗净,用清水浸泡一晚;
-
步骤2/13
点击查看大图
用高压锅或电饭煲蒸熟;
-
步骤3/13
点击查看大图
然后放入料理机打成细腻的糊状,如果不用料理机,可以用擀面杖反复擀细,过一下筛。
-
步骤4/13
点击查看大图
黄油隔热水融化;
-
步骤5/13
点击查看大图
不粘锅烧热,全程小火,放入绿豆沙,开始翻炒,水分略收干时,分次加入黄油,炒至绿豆沙和油融合;
-
步骤6/13
点击查看大图
然后再分次加入细砂糖翻炒;
-
步骤7/13
点击查看大图
再加入麦芽糖,不停翻炒,直到能抱成团,关火晾凉。
-
步骤8/13
点击查看大图
绿豆馅凉至手温时,放入有机蛋白粉,混合均匀。
-
步骤9/13
点击查看大图
把绿豆馅分成50克一个的小球,揉圆;
-
步骤10/13
点击查看大图
月饼模具里抹一层油防粘,把绿豆馅放入模具中;
-
步骤11/13
点击查看大图
压制成型即可。
-
步骤12/13
点击查看大图
老少皆宜
-
最后一步
点击查看大图
细腻香甜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#我的2024年夜饭#绿豆糕
145371人看过 -
免炒冰绿豆糕
5032510人看过 -
清凉解暑的绿豆糕在家轻松做
847023人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
259406人看过 -
#助力高考营养餐#奶香绿豆糕
264985人看过 -
入口即化的蔓越莓绿豆糕
5526380人看过 -
#舌尖上的端午#自制绿豆糕
211648人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
2246397人看过 -
入口即化的绿豆糕 #初夏搜食#
11782195人看过 -
无需泡豆、过筛、料理机的简便版绿豆糕
183971人看过 -
#舌尖上的端午#绿豆糕
125801人看过 -
#硬核菜谱制作人#奶香玫瑰绿豆糕
3858131人看过