芸豆鱿鱼打卤面
面条中最爱吃的就是芸豆打卤面,面条我今天用了金龙鱼优+活性发酵空心挂面,经过发酵后挂面,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用,加点海鲜味道更鲜美无比,今天加了鱿鱼和木耳,营养翻倍不打折哟……
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好所有的食材,木耳提前温水泡发后洗净。
-
步骤2/18
点击查看大图
把鱿鱼取出内脏,洗净后备用。
-
步骤3/18
点击查看大图
芸豆摘洗干净后,用刀切成小丁。
-
步骤4/18
点击查看大图
泡发好的木耳用手撕成小块,葱姜切碎,红椒切成小丁。
-
步骤5/18
点击查看大图
锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火炸香八角,再爆香葱姜末。
-
步骤6/18
点击查看大图
这个时候加入切丁的芸豆,大火快速翻炒均匀。
-
步骤7/18
点击查看大图
根据个人口味,加入适量的盐调味。
-
步骤8/18
点击查看大图
再放入生抽调味调色。
-
步骤9/18
点击查看大图
锅中倒入适量的清水,放入木耳和鱿鱼。
-
步骤10/18
点击查看大图
大火煮沸后转中火,继续炖煮至芸豆变色,汤汁浓稠时。
-
步骤11/18
点击查看大图
这个时候,锅中倒入提前用温水化开的淀粉勾芡。
-
步骤12/18
点击查看大图
大火继续煮1分钟左右,加入红椒丁。
-
步骤13/18
点击查看大图
加入鸡精增加口感。
-
步骤14/18
点击查看大图
把所有食材搅拌均匀后,撒上韭菜段即可关火,盛出备用。
-
步骤15/18
点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开后,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面,新一代的挂面,酵母中的酶能促进面内部的营养物质分解成更小的分子,使人体更容易吸收呀。
-
步骤16/18
点击查看大图
大火煮沸后,小火煮熟的时候,加入小油菜,看见小油菜变色断生即可关火。
-
步骤17/18
点击查看大图
把煮熟的面,捞出过冷水沥干水分,放入碗里,上面浇上做好的芸豆鱿鱼卤即可,好吃到哭,嘻嘻,老公一口气吃了两碗。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
打卤面的卤可以换成自己喜欢的任何食材呀,煮熟的面过一下凉水,味道更棒哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-25
芸豆鱿鱼打卤面的相关分类
芸豆鱿鱼打卤面的相关推荐
-
芹菜炒鸡蛋
4101528人看过 -
酸酸甜甜的西红柿绿甘蓝
58624人看过 -
#我心中的冬日限定#芝士红薯酥
431582人看过 -
一级棒的牛肉饺子
1041570人看过 -
蒜蓉芝士焗虾
32111人看过 -
辣子鸡丁
25364810人看过 -
海肠捞饭#嗨fun暑假#
190968人看过 -
#换着花样吃早餐#重庆辣子鸡
7169859人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 莴笋炒腐竹
184767人看过 -
灌汤包
56738人看过 -
凉拌莴笋丝
12022590人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 鸡蛋炒莴笋
205607人看过