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清蒸金鲳鱼的做法

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清蒸金鲳鱼

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最近做菜真是太好吃了，不过慢工出细活，需要耐心。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

金鲳鱼 1条

、

料酒 1勺

、

大葱切段

、

姜切片

、

蒸鱼豉油 20克

、

小米椒 3颗

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
切好配料如图。
步骤2/3 点击查看大图
这里注意顺序。先放点盐，生抽，生姜片腌一会，放入蒸锅蒸到7成熟，因为蒸的时候盘里很多水，需要倒出来。
最后一步点击查看大图
倒出水之后，再放入生姜片，葱段，小米辣椒，生抽，蒸鱼豉油，盐，少许的糖，放入蒸锅，蒸熟。用筷子戳一下，戳到底就熟了，不要蒸太久，肉会硬。

小贴士

这次鱼蒸的相当成功

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-25

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